Mavi Renge Sahip Yaban Mersini Suyu Sıkıldığında Nasıl Oluyor da Mor Bir Renk Alıyor?

İyidışarıdan bakıldığında mor renge dair hiçbir ibare yokken suyu sıkıldığında nasıl bu renge bürünebiliyor?

Gelin birlikte inceleyelim.

Yaban mersini, olağanda mavi bir renge sahip.

Sıkılan suyu ise manzarasıyla o kadar zıt bir hâlde oluyor ki, bazen böğürtlenle karıştırılabiliyor. Bu mevzu hakkında Bristol Üniversitesinden bir ekip, enteresan bulgular elde etti.

Aslında bu durum, yalnızca yaban mersininde değil; ardıç meyvesi, yaban eriği gibi renkteki birçok meyvede de geçerli bir durum. Pekala ortak özellikleri yalnızca renkler mi?

Meyvenin mavi rengi, aslında dış kabuğuyla alakalı.

Yaban mersinini kaplayan, mumsu bir katman aslında bu. Bu katman da mavi ve morötesi ışığın saçılmasını sağlıyor. Böylelikle bizler yaban mersinini mavi görürken, kuşlar mavi-morötesi görüyor.

Çalışmayı gerçekleştiren ekip, yaban mersininin sıktığımızda elde edilen “mor” rengin sebebinin meyvenin pigmentli suyuna bağlıyorlar. Yani bu mavi renk, meyvenin suyunda yer almıyor.

Bitkileri kaplayan ve doğal bir müdafaa düzeneği oluşturan bu mumsu yapı, birçok meyvede aslında biz göremesek de bulunuyor.