Portakal Kabuğu Tüketmenin Kalp Hastalığı Riskini Çok Önemli Oranda Azalttığı Ortaya Çıktı

Portakalların acı tadıyla bildiğimiz kabukları, bedenimize birçok fayda sağlamalarıyla biliniyorlardı. Gerçekleştirilen yeni bir çalışma ise kalp üzerinde şaşırtan olumlu tesirleri olabileceğini gösterdi. Aslında kalp üzerinde tesiri olduğu biliniyordu lakin şimdiki çalışmada orijinal bir şey içerdiği keşfedildi.

ABD’deki Florida Üniversitesinden bilim insanları, portakal kabuklarının yenildiğinde kalba önemli yarar sağlayabilen feruloylputrescine (FP) isimli bir yeni ve biyoaktif bir bileşen içerdiğini gözlemlediler. Bulgular, Journal of Agricultural and Food Chemistry üzerinden yayımlandı.

Fareler üzerindeki deneylerde portakal kabuğu yemenin kalp hastalığı riskini azalttığı görüldü

Araştırmacıları heyecanlandıran çalışmadaki deneylerde fareler, altı hafta boyunca FP açısından varlıklı, besleyici bir portakal kabuğu özü ile beslendi. Sonuçlarda ise iltihaplanma ve kardiyovasküler hastalıklarla alakalı kan biyobelirteçlerinde azalma fark ettiler.  Bu süre zarfında yüksek yağlı besin tükettiklerinde bile tesirlerin sürdüğü görüldü.

FP, olağanda greyfurt yapraklarında ve suyunda bulunan bir metabolit. Birtakım portakallarda görülüyor lakin limon ya da mandalina eserlerde ona pek rastlanılmıyor. Antioksidan ve antiinflamatuvar tesirlerinden ötürü da son yıllarda uzmanların çok ilgisini çekiyordu. şimdiye kadar hakkında çok fazla bilgi yoktu.

Şimdiki araştırma ise FP’nin daha önce bilinmeyen bir tesirinin olduğunu ve kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını ortaya koydu. Portakalın suyunun ve içinin çok sevildiğini biliyoruz. Fakat genelde kabuğu atılıyor. Bu çalışma da çöpe gitmek yerine tüketilmesi gerektiğini ve insan sağlığına çok olumlu tesirleri olabileceğini yeniden gözler önüne seriyor.

Tabii ki bu çalışma şimdilik yalnızca fareler üzerindeki deneylere dayanıyor. İnsanlar için geçerli olup olmayacağı bilinmeyen lakin bilim insanları umutlu. Yeni çalışmalar bu mevzuyu da aydınlatacak.