Bilhassa sonbahar geldiğinde sokaklar, ağaçlardan dökülen yapraklarla kaplanır. Lakin bilhassa kimi ağaçların daha fazla yaprak döktüğünü gözlemlemek mümkündür. Pekala ağaçlar, yapraklarını neye göre döker?

Bir ağacın yapraklarının tamamı yerdeyken yanındaki diğer bir ağacın tüm yaprakları dökülmek şöyle dursun yeşillenmeye devam eder.
Peki kimi ağaçlar yaprak dökerken bazıları neden dökmez?
Aslında yanlış bilinenin bilakis ağaçların tümü, yapraklarını döker.

Ağaçların yapraklarını dökme vakitleri, çeşitlerine ve hava şartlarına bağlı olarak değişir. Örneğin ağaçların kimileri sonbaharda yapraklarının tamamını döker kimilerinin yaprakları ise olgunluk periyodunu tamamladıktan sonra dökülür.
Aynı vakitte bu süreci, sıcaklık çevresel değişimler ve kalıtsal etkenler belirler. Yaprağın bu dökülme vaktinde ilk olarak, yaprak sapının gövdeye bağlandığı bölgedeki bir grup hücre farklılaşmaya başlar.
Bu bölge, kopma bölgesi olarak isimlendirilir. Bu süreçte kopma bölgesindeki hücrelerin çeperleri zayıflar ve hücreler küçülür. Sonuç olarak yaprak, zayıflayan bölgeden kopar.
Yaprağın koptuğu bölge, âdeta açık bir yara bitkiyi hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı savunmasız bırakır.

Kopma bölgesindeki hücreler, bu açık yarayı güzelleştirmek için yara dokusu oluşturur. Ayrıyeten oksin olarak isimlendirilen büyüme hormonu, kopma bölgesinin oluşumunu geciktirir. Oksin moleküllerinin miktarı, genç yapraklarda yüksektir ve yaprak olgunlaştıkça azalmaya başlar.
Bu sebeple yaprak olgunlaştığında dökülme süreci başlar. Bitkilerin yapraklarını dökmesi; su, enerji ve besin muhtaçlıklarını azaltmalarına ve böylelikle soğuk ve kuru havalarda hayatta kalmalarına yardımcı olur.