Karpuzların Kabukları Neden Bu türlü Birbirinden Farklı Desenlere Sahip?

Karpuz kabuklarının farklı desenlerde olması tüketicileri de yanıltır. Örneğin sanki hangisi daha tatlıdır? 

Gelin tüm bu soruların karşılıklarını verelim.

Karpuzların yüzeyindeki desenlerin her biri, aslında tüketicilerin tercihlerine göre gelişir.

Bu kabuk desenler, genetik olarak denetim edilir ve karpuz yetiştiricileri karpuzları, melezlerini geliştirdikleri çeşide göre tasarlarlar. Ayrıca onlar yalnızca kendi bölgelerindeki ya da hedef ihracat pazarlarındaki tüketicilerin, tercih ettiği çeşitleri yetiştirebilir.

Karpuzlar, kabuklarının cinsine ve formuna göre farklı tiplere ayrılır. Örneğin Crimson Sweet, açık yeşil bir taban üzerinde koyu yeşil orta genişlikte çizgilere sahiptir. İlk Crimson Sweet çeşidi, 1963’te ABD’de geliştirilmiştir.

Zamanla dünya çapında en tanınan karpuz tipi hâline gelmiştir ve Türkiye de dahil olmak üzere birçok bölgede tercih edilir. 

Karpuz çeşitleri, hedef pazarlarındaki tüketicilerin tercihlerine göre yetiştirilir.

Örneğin birçok Asyalı, jübile çizgileri ve sarı etli yuvarlak-oval çekirdekli karpuzları tercih eder. Öte yandan ABD ise kırmızı tesir yuvarlak-oval çekirdeksiz jübile çeşitlerinden yanadır.

Ayrıca koyu kabuk rengine sahip karpuzların içinin, daha kırmızı ve daha tatlı olduğuna dair yaygın bir inanış vardır fakat bunun gerçeklik hissesi yoktur. Özetle farklı kabuk desenlerine sahip karpuzlar görmemizin sebebi, üreticilerin karpuzları çeşitli taleplere göre yetiştirmesidir.