Çoğumuzun bildiği benzeri serotonin, en kolay tarifiyle memnunluk hormonudur. Bu nörotransmitterin varlığı öylesine değerlidir ki onun eksikliği, birçok sağlık sorununa davetiye çıkarabilir.
Bir tabak dolusu makarna, bilhassa ağır bir günün akabinde, ruh hâlimizi anında yükseltebiliyor. Pekala, bu yalnızca bizim hayal gücümüz mü yoksa makarna nitekim mutluluğun sırrı mı?