Etiket: süt

İnek kullanmadan, biyoreaktörlerde memeli hücre kültürlerinden üretilen süt, 2026'da ABD marketlerine girmeye hazırlanıyor. Şirket, ürünü "GRAS" etiketiyle satacak. Çevreci avantajlarına rağmen, tüketiciler ve çiftçiler, bu yeni laboratuvar ürününe sert tepki gösteriyor.

Londra'da bir Türk kadına, sokağa kahve döktüğü için ceza kesilmesi, günlük alışkanlıklarımızın çevresel etkilerini gündeme getirdi. Uzmanlar, özellikle süt ve şeker içeren kahve kalıntılarının, su yollarındaki oksijeni tüketerek balıkları boğabileceği konusunda uyarıyor.

Dünya genelinde sevilen İsviçre peynirindeki "gözler" aniden azalınca bilim insanları alarma geçti ve yüzyılı aşkın teoriye rağmen, deliklerin yok oluşunun nedenini bulmak için kolları sıvadı. Ve sonuçta, sorunun kaynağının ne üretim hatası ne de mikroorganizmalar olduğu ortaya çıktı.

Pek çok kedi sütü severek tüketiyor gibi görünse de, onların sindirim sistemleri bu alışkanlığı her zaman tolere edemeyebilir. Laktoz intoleransı, çoğu kedi için ciddi sorunlara yol açabiliyor.

Çocukken annelerimizin ısrarla elimize tutuşturduğu bir bardak süt ile boyumuzun uzayacağını düşündük. “Süt içmezsen büyüyemezsin.” efsanesi doğruyu ne kadar yansıtıyor?

Su aygırlarının sütlerinin, pembe olduğunu kesinlikle bir yerlerden görmüş ya da duymuşsunuzdur. Pekala bu bilginin gerçeklik hissesi var mı?

Sabah içmede yahut keke eklemede, sütle yapabileceğimiz her şeyde önce bir koklarız sonra da kullanmaya devam ederiz. Lakin yalnızca koklamanın, sütün bozulup bozulduğunu anlamaya yetmediğini bilseniz iyi olur.

Kanada’da marketlerde poşet içinde satılan sütler görürseniz sakın şaşırmayın, zira bu, Kanadalılar için alışılagelmiş bir durum.

Bir hayvanın beslenme tertibini değiştirsek, ürettikleri besinin tipi ya da niteliği de değişebilir mi? Bir ineğin verdiği süt ya da bir arının ürettiği bal; tüketilen besine göre mi değişiyor?

Sokakta sempatik mi sempatik bir kedi ile karşılaştığımızda aklımızdan geçen ilk şey, onu beslemek olur. Pekala neyle besleyelim? Yüksek ihtimalle yanıtınız süt olacaktır. Lakin kedileri sütle beslemek ne kadar doğru?

Laktozsuz sütlerin olağan sütlerden daha farklı bir tada sahip olduğunu hiç merak ettiniz mi? Üstelik laktoz olmamasına karşın bu kadar şekerli olmasının da bir mantığı var!