enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,2971
EURO
34,9101
ALTIN
2.391,67
BIST
10.391,89
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
30°C
İstanbul
30°C
Hafif Yağmurlu
Cuma Hafif Yağmurlu
26°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
28°C
Pazar Az Bulutlu
30°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C

Tüm Baharatların Tersine Karabiber Neden Mecnun Hapşırmamızı Sağlıyor?

Yemeklerin olmazsa olmazı karabiber, Türk ve dünya mutfağının vazgeçilmez baharatlarının en başında geliyor. bu baharatı ne kadar sevsek de bizi çabucak hapşırtıyor! Sizce bunun nedeni ne olabilir?

Tüm Baharatların Tersine Karabiber Neden Mecnun Hapşırmamızı Sağlıyor?
11.06.2024 21:00
1
A+
A-

Pek çoğumuz nedenini bilmesek de mutfakta karabiber kullandığımız an kendimizi hapşırıklar içinde buluyoruz.

Aslında bu hapşırma refleksimizin tetiklenmesinin tek bir nedeni var: Kimyasal bileşen!

Hapşırma refleksimizin tetiklemesinin kolay bir nedeni var.

Karabiberin içinde piperin isminde bir kimyasal bileşen bulunuyor. Aslında biri hapşırtan tek şey de bu. Piperin, karabiberin tadını oluşturan ve ona acı bir lezzet veren bir bileşik.

Bu bileşik, burun boşluğuna ya da boğaza girdiğinde bedeninizin hapşırma refleksini tetiklemek için hudut uçlarını uyarıyor. Fakat burada değişik olan şey, piperinin aslında bir savunma düzeneği olması.

Vücudumuzun doğal savunma sistemi bizi hapşırtıyor.

Piperin, soluduğumuz havaya karışınca burnumuzun ucunda yer alan hudut uçlarını etkiliyor. Beynimiz ise bunu bir tehlike çanı olarak algıladığı içinbu ‘yabancı maddeyi’ bedenimizden atmak için hapşırmamızı sağlıyor.

Bazen bir defa hapşırırken bazen üst üste birden fazla hapşırmamızın nedeni de piperinin dışarı atılmasıyla alakalı. Çünkü beynimiz, piperini dışarı atana kadar hapşırma refleksini faal hâlde tutuyor.

Kaynaklar: LOC, Live Science

İlginizi çekebilecek diğer içeriklerimiz:

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.