Su 0°C'de altıgen kristaller oluştururken, yağların molekül yapısı (farklı boyut ve şekillerdeki lipit zincirleri) düzenli donmayı engeliyor. Yağlar tam bir donma noktasına sahip olmasa da, soğukta viskoziteleri artar ve bu durum araç motorlarının çalıştırılmasında ciddi aşınmaya yol açar.
Her gün bardağımızda veya doğada gördüğümüz buzun, bilimsel sırlarla dolu bir madde olduğu ortaya çıktı. Koreli araştırmacılar, yayımladıkları yeni makalede, hızlı sıkıştırma yöntemiyle XXI buzu adını verdikleri, tamamen yeni bir buz fazı bulduklarını duyurdu.
Bilim insanları, insanlığı yok oluştan kurtulmak için bir yol bulmuş olabilirler ve bunun için de 5 boyutlu kristaller kullanıyorlar. Pekala bu nasıl olabiliyor?
Kar tanelerini oluşturan kar kristallerinin bugüne kadar görülen en büyüğünün boyutları sizce ne kadardı? İşte "rekortmen kar kristali" ve inanılması güç boyutları.