12 Yıl Süren Araştırma, Akdeniz Diyetinin Beynimize Tesirini Ortaya Çıkardı

Bilim insanları uzun vakittir bunama ve Alzheimer gibi olguları araştırıyor. Uyku sistemimiz, gerilim düzeyimiz, aktivitelerimiz benzeri hususların yanında araştırmacıların merak ettikleri bir diğer mevzu da beslenme formumuzun beynimize tesiri. Fransa’da yapılan ve 12 yıl süren bir araştırma bu noktada bize kimi yanıtlar verebilir.

Ülkemizde Ege ve Akdeniz kıyılarında, Avrupa’da da Yunanistan, İtalya, Güney İspanya ve Fransa’nın küçük bir kısmında tercih edilen Akdeniz diyeti, tartıyla zerzevat ve meyvelerden, işlenmemiş bakliyatlardan, balıklardan, peynirlerden ve zeytinyağından beslenmeyi tanımlamak için kullanılıyor. Fransa’da yapılan çalışma, bu tipten beslenmenin beyin sağlığına olumlu tesir ettiğini gösteriyor. 

Akdeniz diyeti ile beslenmek bunamayı engelliyor

Akdeniz diyetinin kalp ve damar sağlığına olan olumlu tesirleri biliniyordu. 65 yaşın üzerindeki 840 iştirakçiyle gerçekleştirilen yeni çalışmada, bu diyetin yararları arasında beyin sağlığına katkının da yer aldığı ortaya çıktı. Öncelikle Akdeniz diyeti, yedi ana diyet bileşenine göre ayrıldı ve bu ayrıma göre bir Akdeniz diyeti metabolomik skoru oluşturuldu. Böylelikle araştırmacılar, çalışma uzunluğu izleyecekleri biyoişaretçileri de belirlemiş oldu.

Bilim insanları bu çalışmada biyoişaretçileri inceledi. Metabolomik ismi verilen ve zaman zaman dokularda, hücrelerde ve diğer hücre bileşenlerinde gördüğümüz bu küçük moleküller, hem hastalıklar hem de geçmişteki beslenme tercihleri hakkında bilgi verebiliyor. Bu yapıları inceleyen bilim insanları, ayrıyeten iştirakçilere düzenli olarak testler de uyguladı. Beş nörobilimci tarafından uygulanan testler 2-3 yılda bir gerçekleştirildi. Bu testler arasında hem bilişsel maharetlerin ölçümü hem de tomografi değer ölçümleri yer aldı. 

Test sonuçlarından toplanan datalar, Akdeniz diyeti ile beslenmeyen denetim grubunun sonuçlarıyla da karşılaştırıldı. Bu karşılaştırmada, gerek tetkik sonuçları gerekse de hastalıklara işaret eden metabolomikler açısından Akdeniz diyetini tercih eden bireylerin durumlarının daha iyi olduğu ortaya çıktı. Üstelik Akdeniz diyetiyle beslenen şahısların bilişsel kapasitelerindeki gerilemenin de daha düşük olduğu görüldü.

Öte yandan araştırmada dikkat çeken bir diğer nokta ise kimi sonuçların tutarsız gözükmesi oldu. Araştırmacılara göre bu durumun nedeni, iştirakçilerin anketlerde verdikleri karşılıkların tam olarak gerçeği yansıtmaması. 

Araştırma, Molecular Nutrition and Food Research‘te yayımlandı.