Domates Sebzeler, Şehirde Daha Verimli Yetişiyor

Dünyamız her geçen gün daha fazla binaya ev sahipliği yapmaya devam ederken, bu durum dünya genelindeki tarım topraklarının de azalmasına yol açıyor. Global iklim değişikliğinin de tesiriyle halihazırda küçülmekte olan tarım yerlerinin randımanı de düşerken, bugün epey değişik bir araştırma paylaşıldı.

Earth’s Future mecmuasında yayımlanan yeni araştırmaya göre salatalık, patates ve maruli mahsuller, il ortamında yetiştirildiklerinde tarlalara göre çok daha fazla ürün veriyor. Üstelik ortadaki bu fark az buz da değil. İl ortamında ve tarlada yetiştirilen ürünlerin verimliliği, 4 kat kadar fark gösterebiliyor.

Peki il ortamında en çok nerede randıman alınıyor?

53 ülkeyi ve 2000’den fazla data noktasını kapsayan 200’ün üzerindeki araştırmayı inceleyen bilim insanları, şehirde mahsul yetiştirmenin en uygun olduğu nokta hakkındaysa bir yanıt sunamadı. ama kimi mahsullerin özellikle muhakkak kurallara uygun alanlarda çok daha iyi verimlilik sunduğunu paylaştı.

Buna bir örnek, domates gibi sulu sebzeler ve yapraklı sebzeler hakkındaydı. Bilim insanları, sulu sebzeler ve yapraklı sebzeler gibi mahsullerin toprak yerine suyun kullanıldığı hidroponik ortamlarda daha yüksek verimlilik sunduğunu ortaya koydu. Marul, lahana ve brokoli yiyeceklerin ise dikey olarak yetiştirilmeye daha uygun olduğu belirtildi.

Özellikle kimi sebzelerde il ortamında yetiştirilmenin daha yüksek verimlilik sunduğu ortaya çıkmış olsa da bir soru işareti daha şimdi karşılık bulamadı. Bilim insanları, kentsel çiftçiliğin kırsal çiftçiliğe göre ne kadar ekonomik olduğu konusunda karşılık sunmadı.