Yemek Yerken Su İçmek Zannedildiği benzeri Ziyanlı mıdır? Yoksa Durum Tam Aykırısı mi?

Suyu, yemeklerden önce mi, yemek sırasında mı yoksa yemek sonrasında mı içmeliyiz? Sizce en sağlıklı olan hangisi?

Gelin, bu soruların karşılıklarını verelim. 

Elbette her gün kâfi sıvı tüketmenin pek çok yararı vardır.

Birçok kişi, yemeklerle birlikte su içmenin mide asidini ve sindirim enzimlerini seyrelterek, vücudun yiyecekleri sindirmesini zorlaştırdığını iddia etmekte. Lakin bu iddia, sindirim sisteminin salgılarını, bir yemeğin kıvamına göre ayarlayamadığı manasına gelir ki bu da yanlıştır.

Yine bir diğer iddia, yemeklerle birlikte tüketilen suyun, katı yiyeceklerin mideden çıkış suratını arttırdığına yöneliktir. bunu destekleyen herhangi bir bilimsel araştırma da yoktur.

Yani yemeklerle birlikte su tüketmenin, sindirime zarar vermesi pek mümkün değildir.

Su, büyük yiyecek kesimlerinin parçalanmasına yardımcı olarak bunların yemek borusundan mideye kaymasını kolaylaştırır. Ayrıyeten yiyeceklerin, bağırsaklarda daha rahat hareket etmesini sağlayarak şişkinlik ve kabızlığın önüne geçer.

Ek olarak sindirim sırasında mide, mide asidi ve sindirim enzimleriyle birlikte su da salgılar. Aslında bu suya, bu enzimlerin düzgün çalışmasını sağlamak için ihtiyaç vardır. 

Öte yandan yemeklerle birlikte su içmek, lokmalar arasında duraklamanıza yardımcı olarak açlık ve tokluk sinyallerinizi denetim etmeniz için size birkaç dakika zaman tanıyabilir. Bu, aşırı yemeyi önler ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir. 

Yemek yerken su içmek bilimsel olarak her ne kadar zararsız benzeri duruyorsa da bu durum şayet şişkinlik hissi veriyor ya da reflünüzü kötüleştiriyorsa öğünler sırasında sıvı tüketimini azaltabilir yahut tamamen kesebilirsiniz.