Yiyeceklerin Sağlıklı Olup Olmadığını Ambalaj Rengine Göre Değerlendiriyor Olabilir miyiz?  Bilimsel Yanıtını Veriyoruz!

Yakın vakitte yayımlanan “Influence of food packaging color and foods type on consumer purchase intention: the Mediating role of perceived fluency” (Gıda ambalaj renginin ve besin cinsinin tüketici satın alma niyeti üzerindeki tesiri: Algılanan akıcılığın aracılık rolü) isimli çalışma alışveriş tercihleri ile ilgili hakikaten değişik sonuçlar ortaya koydu.

Gıda ambalajlarında kullanılan renk ve besin cinsinin bireylerin söylediği söz edilen ürünleri satın alması üzerinde bir tesiri olup olmadığını araştıran bu çalışmaya göre ambalaj renkleri algılarımızı ve kararlarımızı büyük ölçüde etkiliyor olabilir.

Bulgulara geçmeden önce araştırmanın metodolojisinden bahsedelim.

Araştırma kapsamında iki başka çalışma yapılarak toplam 456 katılımcı dahil edildi.

Her iki çalışmada da katılımcılar, rastgele olarak dört gruba ayrıldı. Yiyecek türü (zevk yiyecekleri (sağlıksız yiyecekler) ve faziletli yiyecekler (sağlıklı yiyecekler)) ve ambalaj rengi (sıcak renkler vs. soğuk renkler) arasındaki ilişkiyi ölçmek için faktörler bu şekilde 4 farklı grup olarak belirlendi.

İlk çalışma çikolatalı tatlılar ve zerzevat salataları üzerine, ikinci çalışmaysa ise tahıl gevrekleri (tam tahıllı ve çikolatalı) yer aldı.

Ardından iştirakçilere, bir süpermarkette alışveriş yaparken makul yiyecek çeşitlerini (çikolatalı tatlı, zerzevat salatası, tam tahıllı gevrek, çikolatalı gevrek) içeren farklı renklerdeki ambalajları hayal etmeleri ve ambalaj renklerine göre satın alma niyetlerinin değişimini belirtmeleri istendi.

Peki sonuçlar ne diyor? Sıcak renkler sıhhatsiz yiyecekler için satışları arttırıyor.

Araştırma sonucunda kırmızı ve turuncu gibi sıcak renklerin lezzetli ama sıhhatsiz yiyecekleri daha cazip kıldığını ve buna yiyecekleri satın alma isteğimizi arttırdığı belirtiliyor.

Yani, gofretlerin kırmızı ambalajlarda sunulması tesadüf değil!

Öte yandan, yeşil ve mavi soğuk renklerse sebze salataları benzeri sağlıklıfakat tahminen de o kadar cazip olmayan yiyeceklerin tüketicilere daha cazip gelmesini sağlıyor.

Araştırmaya göre bu renkler, tazelik ve sağlık mesajlarını daha tesirli bir şekilde iletebiliyor.

Renklerin bu kadar büyük tesire sahip olmasıysa beynimizin bu renkleri makul hislerle ilişkilendirmesi.

Araştırmaya göre gözümüzün ve beynimizin belli renkleri işlemekte zorlanmaması, bize olumlu hisler hissettiriyor ve satın alma isteğimizi artırıyor. Bunaysa algılanan akıcılık deniyor.

Sonuçlara bakıldığında, algılanan akıcılık olarak isimlendirilen bu tesirin sağlıksız yiyecekler için sıcak renklerde, sağlıklı yiyecekler içinse soğuk renklerde sağlandığı görülüyor.

Özetle, bu araştırmada ambalaj konusundaki renk seçimlerinin ürünlerin tüketiciler tarafından nasıl algılandığını ve satın alma kararlarını nasıl etkilediğini belirlemede çok önemli rol oynadığı görülüyor.

Bilimin yanıtlarını aktardığımız, ilginizi çekebilecek diğer içeriklerimiz: