Puding Nasıl Oluyor da Çelik Yelek Misali Kurşun Geçirmez Bir Özelliğe Sahip Olabiliyor?

“Nasıl yani?” diye sorarken bunun imkânsız olduğunu düşünebilirsiniz. Lakin birçok deney ve araştırma, pudingin bu mucizevi özelliğini dayanaklar vaziyette.

İyi de kolay bir muhallebinin kurşun geçirmez özelliği biraz abartı değil mi? Bakalım hakikaten de o denli mi?

Muhallebi olarak da bilinen puding, Newtonyen olmayan bir sıvı.

Yani içerisinde nişasta ve su karışımından ötürü olağan bir sıvı aynıi değildir. Nişasta da su geçirmez, herhangi bir darbeye maruz kaldığı anda karışım molekülleri birbirine bağlanır ve darbe geçene kadar beton gibi olur.

Nişasta da pudingin baş elementi olduğu için herhangi bir darbeye karşı katılaşıyor. Baskı uzaklaştığında ise akışkan hâline geri dönüyor.

Nişasta dolu bir kapta bataklıktaymışçasına debelenip durursunuz.

Bu bu husus ile ilgili pek çok araştırma ve deney gerçekleştirildi ve sonuç hep benzer çıktı. Nişastanın darbelere karşı, karşı konulamaz bir gücü olduğu yadsınamaz. Bilhassa ‘kurşun’i güçlü bir maddeyi bile geçirmemesi, bu bahisteki yetkinliğini kanıtlıyor.

Aşağıda bu bu mevzu ile ilgili National Geographic’in yaptığı bir deneyi izleyebilirsiniz.